Noch vor der offiziellen Eröffnung des  Landhauskellers durften Schüler der Klasse 2 LW, allesamt zukünftige Landwirtschaftliche Facharbeiter, gemeinsam mit ihrer Klassenvorständin DI Elisabeth Zwatz-Walter den Schauunterricht im Regierungsviertel gestalten. Das war am 7. und 9. Oktober 2025.

In Erweiterung der Fertigkeiten, die im vorangegangenen Schuljahr in der Marktgärtnerei entwickelt wurden, kredenzten die Burschen Brote mit frischem Schnittlauch, Bundzwiebel und Roter Rübe. Letztere war den Besuchern als roh genossene Brotauflage im Wesentlichen fremd.

Die Kräuter, die sie  in mühevoller Handarbeit das Frühjahr über gehegt und gepflegt, schlussendlich auch getrocknet hatten, wurden samt der Ernte aus einem Chiliprojekt im Wahlfach „Heil- und Gewürzpflanzenanbau“ zu Kräutersalzen aufgewertet und sind nun käuflich bei besonderen Veranstaltungen zu erwerben.