Große Freude herrscht an der Landwirtschaftliche Fachschule Obersiebenbrunn: Im Rahmen der Ab Hof Messe in Wieselburg wurden die Fleischprodukte des schuleigenen Hofladens gleich viermal mit Silber ausgezeichnet.

Die jährlich stattfindenden Prämierungen im Zuge der Ab-Hof-Messe zählen zu den wichtigsten Qualitätsvergleichen für bäuerliche Direktvermarkter in Österreich. Fachjurys bewerten dabei Produkte aus zahlreichen Kategorien nach objektiven Kriterien. Ziel ist es, Konsumentinnen und Konsumenten eine verlässliche Orientierung zu bieten, gleichzeitig dienen die Auszeichnungen als wertvolle Vermarktungshilfe und Ansporn zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung.

In der Kategorie „Speckkaiser“ konnte die LFS Obersiebenbrunn mit folgenden Produkten überzeugen:

• Bratwurst (Kategorie: erhitzte Würste)
• Leberpastete „Knofi“ (Kategorie: Aufstriche)
• Blutwurst (Kategorie: Blutwürste)
• Fleischschmalz (Kategorie: Aufstriche)

Für die Herstellung der prämierten Produkte zeichnet sich Fleischermeister Christian Mikula verantwortlich. Er zeigt sich über die mehrfachen Auszeichnungen erfreut und sieht darin eine Bestätigung der hohen handwerklichen Qualität sowie der praxisnahen Ausbildung an der Schule.

Die prämierten Produkte sind regelmäßig im Hofladen der Landwirtschaftlichen Fachschule Obersiebenbrunn erhältlich. Dieser ist jeden Freitag geöffnet und bietet eine breite Auswahl an regionalen, schuleigenen Spezialitäten.