Die drei Klassen der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement der Landwirtschaftlichen Fachschule Obersiebenbrunn tauschten das Klassenzimmer gegen ein dichtes Programm in Niederösterreich. Auf dem Plan standen sportliche Herausforderungen in St. Corona am Wechsel und kulinarische Entdeckungen in Krumbach.

Dass modernes Lernen weit über die Grenzen des klassischen Unterrichts hinausreicht, bewiesen vergangene Woche die Schülerinnen und Schüler der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement. Gemeinsam mit ihren Lehrkräften begaben sie sich auf einen ganztägigen Exkursionstag, der theoretische Wirtschaftsinhalte mit praktischer Kulinarik und Teamgeist verknüpfte. Von der Sommerrodelbahn in den Motorikpark. Der erste Programmpunkt führte die Exkursionsgruppe nach St. Corona am Wechsel. Auf der dortigen Sommerrodelbahn stand zunächst der Spaßfaktor im Vordergrund, ehe es im angrenzenden Motorikpark sportlich wurde. Beim Durchlaufen der verschiedenen Stationen stellten die Jugendlichen ihre Geschicklichkeit, Koordination und Balance unter Beweis – Fähigkeiten, die auch im späteren Berufsleben des Betriebs- und Haushaltsmanagements eine zentrale Rolle spielen. Blick hinter die Kulissen der Eisproduktion. Am Nachmittag wechselte die Gruppe den Standort und reiste weiter zum „Eis-Greissler“ nach Krumbach. Im Rahmen der Erlebnistour „Eiszeitreise“ erhielten die Schüler exklusive und fachspezifische Einblicke in die moderne Eisproduktion sowie die Geschichte des Traditionshandwerks. Der anschließende Besuch des angeschlossenen Freizeitparks bot Raum für den gemeinsamen Austausch.

Kulinarisches Wagnis: Eis mit Schnitzelgeschmack

Als angehende Experten für Haushaltsmanagement und Kulinarik wartete beim anschließenden Tasting eine besondere sensorische Herausforderung auf die Jugendlichen. Neben klassischen Eissorten standen auch experimentelle Kreationen auf dem Prüfstand. Mutige Tester probierten Sorten wie „Tomate-Basilikum-Mozzarella“ oder die besonders außergewöhnliche Variante „Schnitzel mit Zitrone“. Das einhellige Fazit der Schüler fiel überraschend positiv aus.Organisiert wurde der Ausflug von Abteilungsvorständin Caroline Franzl. Begleitet wurden die Klassen zudem von den Klassenvorständen Andrea Neumayr-Musser und Patrick Veigl sowie den Fachlehrerinnen Silvia Prenner und Tamara Weiß.